Ingredientes1800 k. De cebollas tiernas.
2 Dientes de ajo.
3 Cucharadas de azúcar moreno.
Sal, pimienta.
½ Copita de coñac.
Preparación
Ponemos una cazuela de culo grueso, ponemos aceite y cuando este caliente echaremos los ajos laminados, cuando cojan color, le añadimos las cebollas en juliana, la salpimentamos y las dejamos a fuego lento que se vallan haciendo, durante ¾ de hora, cuando estén transparentes, le añadiremos el azúcar y el coñac, hasta que estén doraditas y se hallan embebido el liquido.Los metemos en tarros esterilizados, los llenamos y ponemos boca abajo durante 24 horas sin mover, y a guardar.
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