Esta receta callo en mis manos de visita por el blog Olga deGracias por tu receta esta deliciosa.
Ingredientes
220gr. De azúcar.
60 De mantequilla o margarina.
Ralladura de tres limones.
Zumo de los tres limones.
3 Huevos.
Preparación
Ponemos en un cuenco la ralladura del limón el zumo, la mantequilla y el azúcar.
Ponemos al baño Maria a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Añadimos los huevos batidos hasta que la mezcla espese, con mucho cuidado de que los huevos no cuajen, por eso el fuego no debe estar fuerte.
Delicioso de verdad rellene unas madalenas con ello y nos encantaron os lo recomiendo.
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